牡丹江市西安区市场监督管理局

“防风险、保平安、迎大庆”食品安全

排查整治专项行动工作情况

根据《全省“防风险、保安全、迎大庆”食品安全风险排查整治专项行动实施方案》部署要求，保障建党百年和旅发大会期间食品安全，牡丹江市西安区市场监督管理局立即开展食品安全排查整治专项行动，现将工作情况汇总如下：

一、强化进口冷链食品的疫情防控工作

加强对农贸市场、冷库、商超等重点场所进口冷链食品的检查。重点排查冷链食品进货来源、索证索票等信息。督促西冷库、盛祥等4家冷库市场开办方及经营者严格落实主体责任，严格落实索证索票和进货查验记录制度，要求经营者对进场的进口冷链食品，做到落地核酸检测，检测结果为阴性后方可销售。严格执行《黑龙江省进口冷链食品追溯平台使用规定》，规范使用“黑龙江省进品冷链食品追溯平台”，真实准确录入并上传进口冷链食品信息；无“一码三单”（即无入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、预防性消毒证明，无“黑龙江冷链”食品追溯码)的进口冷链食品，一律禁止销售。重点检查进口冷链食品追溯码的使用情况，对没有“黑龙江冷链”追溯码的进口食品一律禁止经营，严厉查处无追溯码经营进口冷链食品的违法行为。

二、推进中小学“学生餐”突出问题专项治理

食品销售环节中，对校园及周边48家食品销售单位建立档案，全覆盖检查，发现13家存在食品落地摆放、进货查验制度落实不到位等问题，责令改正11家，行政处罚2家。餐饮服务环节中全覆盖检查中小学学校食堂、供餐单位、校外托管机构以及学校周边食品经营单位。共检查中小学学校食堂3所、高校食堂1所，校园周边小餐饮店53家、校园周边销售单位45家、校外托管机构5家。检查了各学校食堂和食品经营单位食品原料管控及索证索票、贮存、加工过程控制、食品留样、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理及销售“三无”食品、超保质期食品、以及“互联网+明厨亮灶”智慧管理建设情况等。对于发现问题的食品经营单位，建立问题清单，督促整改到位。

三、严查餐饮环节食品安全风险

开展中高考期间食品安全专项检查。为切实保证2021年中高考在新冠疫情常态化防控的形势下顺利进行，我局孙忠海副局长带领餐饮股及各工商所，组织开展了学校食堂及校园周边餐饮单位的食品安全专项督导检查工作，严防食品安全事故的发生，为广大考生营造安全健康的饮食环境。在对学校食堂及校园周边的餐饮单位开展全面检查和风险排查时，以防疫“三宝”、人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒等为重点检查内容。在对食品销售单位进行检查时，重点查看是否严格落实索证索票及进货查验等制度，并要求常态化落实各项防疫措施。在检查过程中，实现监管留痕，并做到被监管单位底数清、情况明，提升我局监管水平及监管能力，为辖区考生及家长的食品安全保驾护航。

开展养老机构的食堂督导检查工作。目前，辖区内23家养老院均持有双证。我局联合区民政局等相关单位，开展了养老院食品安全联合检查工作，要求其切实落实第一责任人意识，建立健全各项食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的食品安全培训，提高从业人员食品安全敏感性，并严格落实食品安全管理各项规定，切实保障老人的饮食安全，营造一个健康的饮食环境。

四、严查食品生产环节风险

本局负责低风险食品生产企业日常监管工作，目前辖区内一家食用油分装企业在产，三家糕点类企业中两家月饼生产企业停产、一家煎饼生产企业在产，一家小麦粉生产企业长期停产。已加强对上述重点品种食品生产企业监督检查，督促企业及时开展自查工作，建立风险清单，定期排查食品安全风险隐患，根据季节变化及时调整防鼠防蝇设备设施等。

五、严查食品流通环节

开展食品销售安全隐患排查，依法查处无证经营、未履行进货查验义务、销售“三无”食品和超过保质期限食品等违法违规行为；加强市场销售食用农产品质量安全隐患排查，督促食用农产品集中交易市场开办者和入场销售者全面落实食品安全主体责任；加强对肉制品专营店、小超市、现场制售等类型单位的监管，尤其是校园周边食品经营单位，严厉打击销售不合格“五毛食品”、超范围经营、使用来源不明食材等违法行为。

六、严查特殊食品安全风险

强化保健食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品销售环节监管，对特殊食品经营单位索证索票、进货查验制度落实情况、特殊食品专柜（专区）销售情况、特殊食品注册批件进行检查，严查未按规定进货查验、消费提示、未设专区专柜、与普通食品混放混售、保健食品声称预防治疗疾病等违法违规问题，切实规范特殊食品经营行为。